Forno de Convecção Linha WL 40x60 Digital Com Vapor Wictory

Código: JDGN6MQFX Marca: Wictory

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220V

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Diferenciais

Possui Função Vapor, excelente para assar e aquecer pães, pães de queijo, folhados, croissants, doces, bem como pizzas e carnes;

Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430;

Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;

Controle de tempo ajustável;

Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada;

Injeção manual de vapor proporcionando maior crocância e sabor nos alimentos;

Sistema de vedação da câmara de cocção com vidro duplo proporcionando maior eficiência ao equipamento devido a baixa taxa de perdas de calor para o meio externo;

Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;

Sistema de segurança, ao abrir a porta o funcionamento do ventilador é interrompido;

Suportes da câmara de cocção e vidro interno desmontáveis que facilitam a higienização;

Instalação rápida e simplificada.

Especificações Técnicas

Fonte de energia: Elétrico;

Capacidade produtiva: 4 assadeiras 40x60cm;

Nº de pães por fornada: 80;

Tensão (V): 220V;

Corrente (A): 26;

Consumo de energia (kW/h): 3,3;

Potência instalada (kW): 5,6;

Pressão entrada de água (kgf/cm²): 0,8-2kgf/cm²;

Conexões de entrada de água (BSP): 3/4″;

Frequência (Hz): 60;

Cordão de alimentação: Tipo Y;

Classe: I;

Grau de proteção (IP): IPX4.

Acessórios Inclusos

Mangueira para engate na rede hidráulica;

4 assadeiras 40x60cm.

Dimensões

523 x 830 x 874 mm (A x L x P)

Peso: 54 kg