Diferenciais
Possui Função Vapor, excelente para assar e aquecer pães, pães de queijo, folhados, croissants, doces, bem como pizzas e carnes;
Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430;
Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;
Controle de tempo ajustável;
Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada;
Injeção manual de vapor proporcionando maior crocância e sabor nos alimentos;
Sistema de vedação da câmara de cocção com vidro duplo proporcionando maior eficiência ao equipamento devido a baixa taxa de perdas de calor para o meio externo;
Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;
Sistema de segurança, ao abrir a porta o funcionamento do ventilador é interrompido;
Suportes da câmara de cocção e vidro interno desmontáveis que facilitam a higienização;
Instalação rápida e simplificada.
Especificações Técnicas
Fonte de energia: Elétrico;
Capacidade produtiva: 4 assadeiras 40x60cm;
Nº de pães por fornada: 80;
Tensão (V): 220V;
Corrente (A): 26;
Consumo de energia (kW/h): 3,3;
Potência instalada (kW): 5,6;
Pressão entrada de água (kgf/cm²): 0,8-2kgf/cm²;
Conexões de entrada de água (BSP): 3/4″;
Frequência (Hz): 60;
Cordão de alimentação: Tipo Y;
Classe: I;
Grau de proteção (IP): IPX4.
Acessórios Inclusos
Mangueira para engate na rede hidráulica;
4 assadeiras 40x60cm.
Dimensões
523 x 830 x 874 mm (A x L x P)
Peso: 54 kg
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