Forno de Convecção Mini Turbo Linha WCV 535 Digital Com Vapor Wictory

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Diferenciais

Possui Função Vapor, excelente para assar e aquecer pães, pães de queijo, folhados, croissants, doces, bem como pizzas e carnes;

Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430;

Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;

Controle de tempo ajustável;

Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada;

Aspersão manual de vapor proporcionando maior crocância e sabor nos alimentos;

Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional;

Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização;

Instalação rápida e simplificada.

 

Especificações Técnicas

Fonte de energia: Elétrico;

Capacidade produtiva: 5 assadeiras 35x35cm;

Nº de pães por fornada: 60;

Tensão (V): 220V;

Corrente (A): 12;

Consumo de energia (kW/h)*: 1,8;

Potência instalada (kW): 2,7;

Pressão entrada de água (kgf/cm²): 0,8-2kgf/cm²;

Conexões de entrada de água (BSP): 3/4″;

Frequência (Hz): 60;

Cordão de alimentação: Tipo Y;

Classe: I;

Grau de proteção (IP): IPX4.

 

Acessórios Inclusos

Mangueira para engate na rede hidráulica;

5 assadeiras 35x35cm.

 

Dimensões

520 x 585 x 656 mm (A x L x P)

Peso: 22 kg

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